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一个茶人的领悟 十个数字读懂茶  

2016-04-21 20:04:52|  分类: 时尚、酒、茶之… |  标签: |举报 |字号 订阅

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一个茶人的自我修理 十个数字读懂茶 - 安溪铁观音 - 品茶博客
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茶有一道

茶道,犹如人生之道。

自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。

人生亦如此,先苦才会后甜。

喝一杯茶,拿起,放下。

拿起是为了生存,放下是为了生活。

茶是三友

饮茶以客少为贵。

品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

茶之四气

一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;

二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;

三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;

四曰意气:茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。

茶之五性

清,形神俱清;

洁,品质高洁;

和,温和脾胃,润择五脏;

长,长养精神,益气生津;

舆,提神醒脑,养生益智。

茶之六味(亦是六度)

轻,入口轻扬,过舌即空;

甘,后味回甘;

滑,口感滑爽;

嫩,无粗老之感;

软,无生硬之感;

厚,无淡薄之软。

茶有七情

喜,使人心情愉悦

爱,茶德仁;

幽,发人幽情;

寂,使人生空寂之情;

淡,使人有澹泊之志;

真,发人真情。

茶之八难

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。

采焙不精,非造也,

辩形认色,非别也;

镂金刻玉,非器也;

幽暗无明,非火也;

粗老濁重,非水也;

不知茶时,非投也;

不谙茶理,非瀹也;

吸香啜味,非饮也。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德

晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶十德,即:

以茶散闷;以茶驱腥气;

以茶养生;以茶除疠气;

以茶利礼;以茶表敬意;

以茶尝百味;以茶养修身;

以茶可明志;以茶恪行道。

      
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